L'Âne Bourbonnais se distingue par une silhouette équilibrée et une robe aux teintes chaudes qui le rendent immédiatement reconnaissable.

Sa couleur varie du chocolat au bai brun foncé.

Sa principale signature esthétique est la Croix de Saint-André (une raie de mulet croisée par une bande scapulaire sombre sur les épaules).

Le ventre et l'intérieur des membres sont gris-blanc, tout comme le contour des yeux et le bout du nez (museau « de renard »).

C'est un âne de taille moyenne, solide et bien charpenté, les mâles mesurent de 1,25 mètre à 1,35 mètre et les femelles entre 1,18 mètre et 1,28 mètre.

La tête est droite, avec des oreilles bien attachées et portées haut, souvent bordées de poils sombres.

Comme tout âne de montagne et de bocage, il possède un sabot dur et sûr, capable d'évoluer sur des terrains variés sans encombre.

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