Le cheval Angevin était réputé pour être l'un des plus élégants parmi les demi-sang français, principalement grâce à l'apport massif de sang Pur-Sang Anglais au XIXème siècle.

C'était un cheval médioligne, harmonieux et distingué.

Il possédait une tête fine, une encolure longue et bien orientée, et surtout une épaule longue et inclinée, ce qui lui conférait un équilibre naturel remarquable.

En moyenne entre 1,60 mètre et 1,70 mètre, une taille idéale pour les officiers de cavalerie puis pour le saut d'obstacles.

Les robes baies (marron avec crins noirs) et alezanes (marron orangé) étaient les plus fréquentes.

Décrit comme volontaire, courageux et dôté d'une grande finesse de réaction, il demandait un cavalier averti mais se montrait d'une générosité exemplaire à l'effort.

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