L'élevage de l'Angevin s'est structuré autour de la douceur angevine et des terres riches du bassin de la Loire.

Le Maine-et-Loire, avec des centres comme Angers et Saumur, a offert un environnement calcaire idéal pour le développement d'une ossature solide et de tendons résistants chez les jeunes chevaux.

Le Haras National d'Angers a joué un rôle crucial dans la sélection des étalons, privilégiant les croisements avec le Pur-Sang pour « affiner » la jumenterie locale autrefois plus rustique.

Depuis 1958, l'Angevin n'est plus élevé sous son propre nom mais est intégré au stud-book du Selle Français.

À ce titre, la génétique angevine s'est exportée dans le monde entier.

Les lignées issues de l'Anjou sont aujourd'hui recherchées par les plus grands élevages de chevaux de sport en Europe (Allemagne, Belgique, Pays-Bas) et aux États-Unis pour apporter du sang, de la souplesse et de l'intelligence de barre.

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