Le cheval Anglo Arabe est un grand cheval qui à une taille au garrot qui oscille entre 1,58 mètre à 1,65 mètre au garrot pour un poids avoisinant les 500 kilogrammes. Sa tête est fine avec un profil plutôt rectiligne qui peut être légèrement concave s'il tient plus de le cheval Arabe. Son encolure est longue et harmonieusement attachée à un poitrail ample et profond. Son garrot est toujours saillant, son dos est court, droit et fort. Sa croupe est longue et horizontale avec une arrière-main bien proportionnée. Bien qu'ils soient fins, ses membres sont longs, forts, secs et musclés.

Il peut porter toutes les couleurs simples de pelage, mais les plus fréquents sont le bai, le bai brun, l'alezan et le gris, le noir étant assez rare. Toutes les marques blanches sont acceptées, même celles de grandes tailles, si l'on se réfère au registre généalogique américain, où certains individus sont enregistrés avec un pelage pie.

On peut dire que le cheval Anglo Arabe cumule les qualités mentales que l'on soit cavaliers amateurs ou professionnels. Il est volontaire, courageux, adroit, souple et réactif, a ceci s'ajoute une forte locomotion et un excellent équilibre. Sa grande intelligence et sa forte personnalité ne retire absolument rien à son charme, bien au contraire. Il reste un cheval nerveux, mais sa loyauté et sa sincérité offre une grande générosité au travail. La condition incontournable, pour mettre à jour tout ce formidable potentiel, est d'être aguerrie, d'avoir du tact et une main fine.

Grâce à une sélection raisonnée, le cheval Anglo Arabe a considérablement évolué tant au niveau de sa morphologie que de son caractère. Il est devenu un cheval de sport alliant toutes les qualités mentales et physiques pour tous les cavaliers. Cheval volontaire, courageux, adroit, souple, réactif, il possède un bon équilibre et des qualités exceptionnelles de tenue.

Le cheval Anglo Arabe est traditionnellement élevé dans la Nouvelle Aquitaine, dans le Midi Pyrénées et la Limousin, toutefois la production couvre la majorité du territoire français. Il s'agit là d'une des deux grandes races françaises de chevaux de sport, l'autre étant le Selle Français.

Cheval très polyvalent, le cheval Anglo Arabe, assez présent dans les courses hippiques, est principalement utilisé dans les sports équestres de haut niveau, où sa discipline de prédilection est sans nul doute, le saut d'obstacles grâce à son excellent coup de saut, sa vitesse, son endurance et sa générosité, qui prennent tout leur sens. Même s'il est bon en dressage, on ne le trouve pas forcément dans les compétitions de haut niveau, car nombreux sont les chevaux du nord de l'Europe qui ont des allures exceptionnelles défiant toute concurrence.

L'endurance n'est pas en reste, surtout depuis ces dernières années, où la sélection, privilégiant un pourcentage de sang Arabe, permet d'augmenter ses chances de réussites dans cette discipline.

Il reste l'attelage où il trouve sa place lorsque l'on met en avant sa soumission naturelle et sa locomotion.

Quand le cheval Anglo Arabe ne parvient pas à être placé en compétition, son adresse en fait un excellent cheval de loisirs, qu'il ne faut surtout pas conseillé aux débutants n'ayant pas une bonne notion des aides.

Le cheval Anglo Arabe brille dans de nombreuses disciplines, comme dans le concours complet où il excelle, car il est rapide, endurant et réactif. Son très bon coup de saut lui permet d'être très performant dans les compétitions de saut d'obstacles.

Il possède des allures souples et étendues et cela a suscité l'intérêt des cavaliers d'endurance qui privilégient un pourcentage de sang arabe assez élevé pour une meilleure adaptation à cette discipline. Il existe aussi une catégorie qui participe à des courses de plats et d'obstacles qui sont surtout organisées dans le Sud Ouest et les meilleurs se mesurent aux champions de la discipline, le Pur Sang et le cheval AQPS sur les hippodromes de Paris. Il constitue également un très bon cheval de selle en équitation d'extérieur ou de loisir. Par ailleurs, il est reconnu par les autres registres généalogiques européens comme améliorateur de races.