Les chevaux inscrits à l'AES ne répondent pas à un standard de robe ou de taille précis, mais à un standard de qualité athlétique.

On y retrouve cependant des traits communs dictés par les exigences du haut niveau.

Ce sont des chevaux de sport modernes, harmonieux, avec une encolure bien orientée, un dos solide et une arrière-main puissante pour la propulsion.

Ils possèdent généralement une ossature solide tout en restant élégants.

La sélection est drastique sur le respect de l'obstacle, la force, la souplesse et l'équilibre.

En dressage, l'accent est mis sur la liberté d'épaule et la qualité des trois allures.

L'AES recherche des chevaux avec un « bon mental » (willingness), capables de gérer la pression des grands terrains de concours tout en restant coopératifs avec leur cavalier.

L'une des caractéristiques uniques de l'AES est son système de niveaux pour les étalons (Registered, Licensed, Approved, Elite).

Plus l'étalon ou sa production performe en compétition, plus il monte en grade dans le stud-book.

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