L'Aragonesa avait une taille au garrot généralement comprise entre 1,54 mètre et 1,64 mètre pour un poids qui oscillait entre 500 kilogrammes et 700 kilogrammes.

La couleur de la robe était généralement alezane, mais elle pouvait être noire. Les marques blanches à la tête et aux membres étaient possibles

Sa tête longue présentait un profil rectiligne, et plus rarement convexe (caractéristique qui a disparu peu à peu), ses oreilles étaient très développées, son encolure était droite et longue, son dos était assez long, ses reins étaient larges, ses membres fins étaient longs et il possédait de bons aplombs. Les crins de sa crinière et de sa queue étaient plutôt longs et fournis.

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