C'est un cheval de taille moyenne (entre 1,45 m et 1,55 m). Il possède une poitrine large et profonde, une encolure puissante et bien arquée, ainsi qu'une croupe musclée. Ses membres sont solides avec des articulations nettes, héritage de sa vie dans les plaines et savanes du Paraguay.

Ce terme espagnol définit son tempérament. Il possède une énergie débordante, une fierté naturelle et une grande volonté au travail, tout en restant parfaitement docile et réactif aux commandes les plus subtiles.

Toutes les robes unies sont admises, avec une prédominance du bai, de l'alezan et du gris.

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