C'est le cheval de randonnée par excellence. Dans les zones touristiques d'Amérique latine, il permet à des cavaliers débutants ou confirmés de découvrir des paysages spectaculaires (comme le Chaco ou les contreforts des Andes) dans un confort comparable à celui d'une voiture de luxe.

Les « Feria » et concours de Paso sont des événements majeurs. Les chevaux y sont présentés avec des harnachements traditionnels en cuir et argent, mettant en valeur leur port de tête noble et la régularité de leurs battues.

En raison de l'absence de secousses, ce cheval est utilisé pour la rééducation physique et l'hippothérapie, permettant à des personnes ayant des fragilités vertébrales de pratiquer l'équitation.

Son tempérament équilibré en fait un compagnon idéal pour la famille, capable de passer de la tranquillité d'une promenade au brio d'une présentation officielle.

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