Organisme de race de l'est de l'Espagne en Europe du Sud, établi dans la commune de Ciutadella de Menorca, l'« Association des Éleveurs et Propriétaires de Chevaux de Minorque » a pour mission, parmi d'autres, d'assurer la promotion et le développement du Minorquin, un cheval au mental exceptionnel qui s'illustre lors de la Fête de la Saint Jean.

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