Organisme de race du sud ouest de la France en Europe de l'Ouest, établi dans la commune rurale de Montels, l'« Association Nationale du Cheval Castillonnais d'Ariège Pyrénées » a pour mission, parmi d'autres, d'assurer la promotion et le développement du Castillon, nommé aussi le « Cheval du Biros » ou « Saint Gironnais ».