Sa caractéristique la plus frappante est sa capacité à survivre avec une quantité d'eau et de nourriture dérisoire. Il peut parcourir de longues distances sous une chaleur accablante sans montrer de signes de fatigue immédiate.

Ses membres sont fins mais extrêmement denses, terminés par des sabots noirs d'une dureté exceptionnelle. Cette particularité lui permet de galoper sur des plateaux rocailleux sans jamais se blesser ni avoir besoin de fers.

On rencontre principalement des robes baies, grises et alezanes.

Le Bari est un cheval vif, courageux et doté d'un fort instinct de survie. S'il peut paraître indépendant, il développe une grande loyauté envers son cavalier une fois domestiqué.

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