Sa caractéristique la plus célèbre est sa robe tobiano noire et blanche. Pour être inscrit au stud-book, le cheval doit impérativement présenter au moins deux taches blanches d'un diamètre minimal de 10 cm sur un fond noir (bien que d'autres nuances soient parfois tolérées dans certaines sections du registre).

Le Barock Pinto possède des allures relevées et spectaculaires. Son trot est particulièrement puissant, avec une forte action des genoux et une propulsion arrière marquée.

Il est réputé pour sa grande gentillesse et son intelligence. C'est un cheval « froid » (calme), mais doté d'une réelle volonté de travail, ce qui le rend accessible aux cavaliers amateurs tout en étant performant pour les professionnels.

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