Il possédait une épaule longue et oblique, idéale pour des allures étendues, ainsi qu'un dos solide et une croupe puissante. Ses membres étaient longs, secs, avec des articulations bien marquées et des sabots d'une excellente qualité.

La caractéristique la plus célèbre du Beberbeck était sa robe. La race était quasi exclusivement sélectionnée pour la couleur alezane (souvent avec des crins lavés ou des nuances dorées), ce qui rendait les attelages de Beberbeck immédiatement reconnaissables.

Il était réputé pour son intelligence, sa grande endurance et un courage exemplaire. C'était un cheval énergique mais doté d'un tempérament stable, essentiel pour ses fonctions militaires.

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