La robustesse de la race combinée à sa vitesse en faisait le cheval idéal pour les officiers prussiens. Il excellait dans les manœuvres rapides et les charges, tout en étant capable de supporter de longues campagnes.

Avant sa disparition, le Beberbeck était utilisé comme reproducteur pour apporter de la taille et de la finesse aux chevaux de ferme plus lourds de la région de Hesse, créant ainsi des chevaux polyvalents pour l'agriculture légère.

Les descendants des lignées Beberbeck ont participé à la création du cheval de sport moderne que l'on voit aujourd'hui dans les concours de saut d'obstacles et de dressage de haut niveau.

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