La Bessarabie, région qui a une altitude comprise entre 0 et 430 mètres au dessus du niveau de la mer, s'étend du Dniestr au nord et à l'est, au Prout à l'ouest et au cours inférieur du Danube jusqu'à la mer Noire au sud.

Le territoire s'étale sur 42538 kilomètres carrés, pour une population de 222900 habitants, selon le recensement de l'année 1950.

Cette région, située à l'est de l'Europe, est liée à l'élevage du Bessarabian.