Harmonieux et robuste, le Bulgare Oriental a une taille au garrot généralement comprise entre 1,60 mètre et 1,70 mètre, pour un poids avoisinant les 450 à 500 kilogrammes.

La couleur de sa robe est généralement alezane, baie, grise et quelquefois noire.

Les crins de sa crinière et de sa queue sont peu fournis.

Sa tête harmonieuse présente un profil rectiligne, son encolure est longue et musclée, son garrot est bien ressorti, son poitrail est large, son dos est assez long et droit, sa croupe est musclée, ses membres sont résistants avec des articulations et des tendons bien exprimés.

Possédant un caractère plutôt tranquille, le Bulgare Oriental est un cheval de sport qui est intelligent, polyvalent et qui fait preuve d'une bonne endurance.

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