Race développée au cours du XIXème siècle, le Burguete de Navarre est issu de croisements entre une race indigène de type Jaca Navarra, avec des chevaux de France, comme le Breton, le Postier Breton, le Percheron, l'Ardennais et le Comtois.

La majeure partie de la viande équine vendue au Royaume de Navarre provient de cette race.

Considérée comme un cheval de grand prestige parmi les communautés locales, il est parfaitement adapté aux zones de montagne, où il vit en semi liberté.

Il est abrité uniquement lorsque les conditions environnementales sont extrêmes, et constituent un obstacle aux habitudes alimentaires des chevaux.

La race est gérée par l'« Association des Éleveurs de Races Équines de Burguete » (ASCANA).