Le Canadien a une taille au garrot généralement comprise entre 1,42 mètre et 1,63 mètre pour un poids situé entre 450 à 630 kilogrammes.

La couleur de sa robe peut être alezane, baie, noire et plus rarement grise.

Les crins de la crinière et de la queue, qui est portée haut, sont abondants, fins, longs et ondulés.

Sa tête courte et carrée au front large, présente un profil rectiligne avec de grands yeux vifs, et des oreilles plutôt courtes.

Son encolure est puissante et portée haut, son poitrail est large, son garrot est légèrement saillant, ses épaules longues sont inclinées et musclées, son dos est court, sa croupe musclée est légèrement inclinée, et ses membres solides sont terminés par de grands sabots.

Le Canadien est un cheval docile et vigoureux, il est aussi rustique, frugale, endurant et puissant et bénéficie d'une bonne longévité.

Présentant une grande variété de modèles au sein de la race, tout en restant dans les standards, le Canadien est un cheval très polyvalent qui peut montrer des qualités tant à la monte qu'à l'attelage.

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