Empêchant la mise en main du cheval, le canon torsadé, qui est une des embouchures les plus sévères du fait de sa forme, est réservé à des cas extrêmes, notamment un cheval possédant une bouche très dur, ou particulièrement « chaud », avec une forte tendance à s'appuyer sur le mors.

Il existe également un modèle qui est composé de deux fils de fer enroulés, ce qui augmente encore sa sévérité.

Afin d'éviter toute erreur de manipulation, qui pourrait être très désagréable pour le cheval, il est presque inutile de préciser qu'un mors à canon torsadé doit être mis uniquement dans les mains d'un cavalier expert.