Comme son cousin camarguais, il naît avec une robe sombre (bai ou noir) qui s'éclaircit avec l'âge pour devenir grise, souvent presque blanche à l'âge adulte.

Il possède des sabots larges et résistants, une adaptation nécessaire pour évoluer sur des sols meubles, marécageux et boueux sans s'enfoncer ni développer de pathologies podales.

Sa caractéristique la plus appréciée est sa docilité extrême. C'est un cheval calme, peu émotif, ce qui le rend particulièrement sûr pour les cavaliers inexpérimentés.

Il est capable de vivre en extérieur toute l'année, supportant aussi bien l'humidité hivernale que la chaleur estivale, et se nourrit de la végétation spontanée des marais (roseaux, herbes halophiles).

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