Petit et compact, le Chilote a généralement une taille au garrot qui oscille entre 1,13 mètre à 1,21 mètre, mais peut mesurer jusqu'à 1,25 mètre.

La couleur de sa robe est généralement noire, elle peut être également être baie, grise ou souris, toutefois toutes les autres couleurs sont possibles.

Sa tête présente un profil rectiligne ou convexe avec grands yeux et de petites oreilles, son encolure est arquée, son dos est court et sa croupe est avalée et ses membres sont fins

Docile et fort à la fois, le Chilote est un cheval porteur qui a le pied sûr.

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