En raison de leur physiologie, ils sont des champions naturels de l'endurance. Ils excellent dans les compétitions de longue distance où leur récupération cardiaque et la dureté de leurs pieds sont des atouts majeurs.

Leur agilité et leur « sens du bétail » (hérité de leurs ancêtres ibériques) les rendent aptes au travail de ranch, au reining et à d'autres disciplines de performance western.

Ces compétitions célèbres mettent en avant les capacités de ces chevaux : des dresseurs professionnels ont 100 jours pour transformer un cheval sauvage en une monture de concours, prouvant ainsi la polyvalence et l'intelligence de la race.

Ils servent de « sentinelles » pour l'éducation à l'environnement et l'histoire des États-Unis, rappelant le lien entre les civilisations amérindiennes, espagnoles et pionnières.

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