La particularité du Cheval Crème réside dans son patrimoine génétique, spécifiquement l'action du gène Crème (Cr) à l'état homozygote.
Peau et Yeux
La peau est uniformément rose (parfois mouchetée). Les yeux sont obligatoirement bleus ou « partis » (clairs), une caractéristique typique de la double dilution.
Morphologie
C'est un cheval de selle médioligne, élégant et athlétique. Il mesure généralement entre 1,48 m et 1,65 m. Son encolure est bien orientée, son épaule longue et inclinée, et ses membres sont dotés d'une ossature solide.
Distinctions Génétiques
Selon la robe de base avant dilution, on distingue : Le Cremello avec une base alezane + 2 gènes crème (crins et robe crème), le Perlino avec une base baie + 2 gènes crème (crins un peu plus foncés/orangés), et le Smoky Cream avec une base noire + 2 gènes crème (apparence café au lait très clair).
Le Cremello
Base alezane + 2 gènes crème (crins et robe crème).
Le Perlino
Base baie + 2 gènes crème (crins un peu plus foncés - orangés).
Le Smoky Cream
Base noire + 2 gènes crème (apparence café au lait très clair).
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