Cheval plutôt petit, le Criollo Vénézuélien a une taille moyenne au garrot de 1,42 mètre pour un poids avoisinant les 350 à 450 kilogrammes.

Toutes les couleurs de pelage sont acceptées dans le standard de la race à l'exception de certains types de taches. Les plus fréquentes étant le bai, le gris, le rouan et l'isabelle. Il peut porter des marques primitives sur les membres et sur le dos.

Les crins de sa crinière et de sa queue sont épais et nombreux.

Sa tête présente un profil rectiligne et parfois légèrement convexe, son encolure est légèrement arquée, son dos droit est fort, sa croupe est courte, ses membres sont fins et ses sabots sont durs.

Très réactif et vif quand on le sollicite, le Criollo Vénézuélien, qui sait rester calme, est sobre et facile à entretenir, il a le sens du bétail et fait preuve d'endurance.

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