Bien que les compétitions soient devenues très sophistiquées, ces chevaux restent utilisés dans les grands ranchs canadiens pour le tri réel du bétail, le marquage et les soins vétérinaires en plein champ.

En raison de leur agilité, ils sont également performants dans d'autres disciplines western comme le Reining ou le Working Cow Horse, où ils doivent démontrer à la fois des cercles galopés et du contrôle de bétail.

De nombreux cavaliers amateurs sont séduits par le cutting pour le lien unique qu'il crée avec le cheval, basé sur une confiance totale en l'instinct de l'animal.

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