Plante généralement arbustive de la famille des Fabaceae, la Cytise est un grand arbuste qui est souvent présente dans le centre et le sud de l'Europe.

Son nom provient du grec Kytisos qui, originellement était celui d'une espèce de trèfle très répandue sur l'île grecque de Kythnos, qui devint ensuite un nom générique pour un grand nombre de légumineuses.

La cytise fait parti de plusieurs genres, dont les principaux sont Laburnum, Cytisophyllum et Cytisus, ce dernier étant de type cytise « véritables ».

Le cytise commun a un port buissonnant et une écorce lisse de couleur verte qui se fissure et se grise avec le temps.

Les feuilles sont vertes claires et composées de trois folioles ovales qui sont caduques, et qui sont rattachées au moyen de rameaux à de longs pédoncules.

Arbre avec une floraison très étonnante, le cytise commun possède d'innombrables grappes de fleurs jaunes, font penser aux fleurs de glycines, pendant tout autour.

Elles sont réunies en longues grappes lâches de 10 à 30 centimètres de long.

Après ingestion, la plante provoque chez le cheval une incoordination motrice.

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