Plante annuelle de 30 centimètres à 2 mètres de haut, la Datura Stramoine a une odeur fétide et une racine pivotante.

Ses feuilles, ovales, fortement sinuées, portant des dents aiguës et à base asymétrique, sont plus ou moins grandes et peuvent atteindre 20 centimètres.

Solitaires et généralement blanches ou jaunâtres, ses fleurs ont une taille de 7 à 12 centimètres de long avec une corolle soudée en tube qui s'ouvre en entonnoir à cinq lobes un peu marqués et une calice qui forme tube angulaire vert pâle, plus court que la corolle et qui se finit par cinq petits lobes.

Une des variétés de la Datura Stramoine possède des fleurs violacées.

De forme ovoïde de la taille d'une noix, le fruit dressé, qui mûrit de juillet à octobre, est recouvert couvert d'épines longues et robustes mais il arrive parfois qu'il en soit parfaitement dépourvu.

Longues de 3 à 4 millimètres, les graines, noires et réniformes, ont une surface réticulée et contiennent un embryon spiralé.

L'intoxication du cheval par la Datura Stramoine est similaire à celle de la Belladone.

Lors d'une faible ingestion, le cheval présente des convulsions, mais à partir de 125 grammes la dose est mortelle.