Le cheval possède 3 molaires, 3 prémolaires, 1 crochet et 3 incisives à chaque demi-mâchoire, ce qui donne au total 40 dents chez le mâle et 36 chez la jument, sauf pour la « bréhaigne », qui elle a des crochets.

Les 12 incisives, 6 en bas et 6 en haut, sont situées sur la partie antérieure de la mâchoire.

Il y a trois types de dents parmi les incisives (2 à chaque mâchoire).

Les coins qui se trouvent à l'arrière et viennent ensuite les mitoyennes au milieu et les pinces à l'avant.

Les 12 molaires (dont 6 prémolaires) sont situées sur la partie postérieure de la mâchoire, soient 6 sur chaque branche maxillaire.

Entre les incisives et les molaires se trouvent le crochet, ou canine, et ne sont généralement pas présentent chez les juments.

Les barres, où se place le mors, sont situées, quant à elle, entre les crochets et les molaires.

Les dents se fixent côte à côte dans les cavités des os maxillaires nommés alvéoles.

La partie de la dent qui est enracinée dans cette alvéole s'appelle la racine et la partie visible constitue la couronne.

La zone intermédiaire qui se trouve entre ces deux parties est le collet, ou le col.

Les dents ne poussent pas à la même époque, tandis que certaines poussent peu de temps après la naissance, et tombent à l'âge adulte (dents de lait ou caduques) et sont remplacées par des dents d'adultes, d'autres viennent plus tard et ne tombent jamais, ce sont les dents persistantes, comme les crochets et les arrières molaires.