Divisé en trois types distincts qui sont plus ou moins massifs, le Djavakhéti à une taille au garrot comprise entre 1,41 mètre et 1,46 mètre pour un poids avoisinant les 350 kilogrammes.

La couleur de sa robe est principalement baie foncée, grise foncée ou noire. Elle présente souvent des marques blanches sur la tête et sur les membres.

Sa tête présente un profil rectiligne, son garrot est moyennement marqué, son dos est plutôt long, sa croupe est légèrement inclinée, ses membres sont fins et sa queue est attachée bas.

Petit cheval de selle possédant une constitution solide et un trot confortable, le Djavakhéti est intelligent, obéissant, endurant avec un tempérament très vigoureux, en effet, il est capable de supporter de très dures conditions de travail. Il a un pas léger, un bon trot et un tempérament vigoureux.

Facile d'entretien, il a une excellente résistance et il est particulièrement bien adapté aux conditions météorologiques très dures de la Géorgie dont les hivers longs sont froids.

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