Pour survivre aux températures extrêmes de Hokkaido, il développe en hiver un poil très dense et épais. Il possède également une capacité unique à se nourrir de bambou nain (Sasa) enfoui sous la neige, une ressource que peu d'autres équidés peuvent digérer efficacement.

Le Dosanko est réputé pour son pas sûr et son équilibre. Certains individus possèdent une allure latérale particulière (proche de l'amble), appelée « yabusame », qui est très confortable pour le cavalier sur de longues distances.

On trouve une grande variété de couleurs, incluant le bai, l'alezan, le gris et le rouan. Les marques blanches sont moins fréquentes que chez les races européennes.

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