L'État de New York, état qui a une altitude comprise entre 0 et 1629 mètres au dessus du niveau de la mer, s'étend sur des massifs montagneux, comme les Adirondacks au nord est, les Catskills et la Shawangunk Ridge au sud est, des lacs profonds dans le nord ouest, dont les Finger Lakes et des cours d'eau, le principal étant l'Hudson.
Le territoire s'étale sur 141205 kilomètres carrés repartis sur environ 530 kilomètres de long et 455 kilomètres de large, pour une population de 20215751 habitants, selon le recensement de l'année 2020. Le climat est continental humide, selon la classification de Koppen, fondée sur les précipitations et les températures. Albany, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 501 kilomètres de Washington D.C., la capitale du pays.
Cet état, situé au nord est des États Unis en Amérique du Nord, est lié à l'élevage du Percheron.