Zone souple et saillante de la partie postérieure du pied, la fourchette à la forme d'un coin enfoncé entre les deux barres, l'externe et l'interne.

De couleur plus sombre que celle du reste du sabot, son tégument est composé d'une corne mince et souple, assez molle qui est facile à couper.

Elle possède un volume qui tient au développement du coussinet plantaire, une structure sous-jacente.

L'appui du pied du cheval se fait avec la paroi, les barres et la fourchette du sabot.

Il faut impérativement préserver ces zones de transfert des forces mécaniques lors de la locomotion.

C'est dans ce domaine que le maréchal ferrant, par un juste parage et par la pose d'un fer qui ne perturbe pas le transfert normal des forces, va pouvoir appliquer tout son art.