Il possède une peau fine et des tissus secs, ce qui facilite la dissipation thermique. Les robes les plus courantes sont le gris, le bai et parfois l'alezan.

Sa tête est droite ou légèrement concave, avec de larges naseaux facilitant la respiration dans l'air chaud. Son dos est court et ses membres sont fins mais dotés de sabots extrêmement durs, adaptés aux sols rocailleux et volcaniques de la dépression du Danakil.

Le Galbed est capable de parcourir de longues distances avec un minimum d'eau et de nourriture, survivant grâce à une végétation désertique pauvre.

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