C'est l'utilisation la plus célèbre du Gayoe. Le Pacu Kude est une course traditionnelle sans selle pratiquée depuis des générations pour célébrer la fin des récoltes ou les fêtes nationales. Cet événement attire des milliers de spectateurs et constitue le principal moteur de sélection des meilleurs étalons.

Le cheval occupe une place centrale dans les arts et le folklore Gayo. Il est présent dans les danses traditionnelles et symbolise la bravoure et la persévérance du peuple d'Aceh.

Avec l'essor du tourisme autour du lac Laut Tawar, le Gayoe commence à être utilisé pour des randonnées équestres, offrant aux visiteurs un moyen authentique d'explorer les paysages montagneux de Sumatra.

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