Ébrouement
Ronflement ou éternuement volontaire du cheval.
Écart
Déplacement brusque du cheval sur le côté, par peur ou par défense.
École
La notion d'école est liée au niveau des exercices de l'équitation supérieure.
Écouter la main
Lorsque la tête est placée, la mâchoire est mobile et décontractée. Le cheval, mâchonnant son mors, se livre totalement: il écoute la main du cavalier, réagissant à la plus subtile indication.
Écouter son cheval avec la main
La main, en intime relation avec la tête et la bouche du cheval, perçoit les plus délicates informations. Très attentive et légère, savante et douée de tact, elle écoute le cheval.
Écume
Salive ou sueur d'un cheval.
Écurie
Local destiné à loger les chevaux ou ensemble des chevaux appartenant à un même propriétaire.
Éducation du cavalier
Apprendre à sentir, à respecter le cheval et à communiquer avec lui. Elle suppose un professeur, un guide, un maître. Sans réflexion, travail et sensibilité, il ne peut y avoir d'éducation réussie. Un cavalier reste un étudiant toute sa vie durant.
Éducation du cheval
Ensemble des moyens permettant au cheval d'exprimer ses potentialités dans le respect de l'homme. L'éducation ne s'interrompt qu'avec la vie.
Effet
Mouvement de la main (effet de main), de la jambe (effet de jambe) ou des rênes (effet de rênes), effectué en vue de commander une action précise du cheval.
Effet d'ensemble
Action simultanée et coordonnée des aides de propulsion et de retenue effectuée avec délicatesse afin de rassembler le cheval, encore appelée action d'ensemble.
Égarer
Pervertir la bouche d'un cheval par un mauvais emploi des rênes.
Embouchure
Partie du harnais qui pénètre dans la bouche du cheval.
En avant des jambes
Se dit d'un cheval quand il se porte naturellement en avant sous l'action des jambes du cavalier.
En dedans de la main
Se dit d'un cheval qui s'encapuchone.
En main
Se dit d'un cheval quand il est monté ou attelé et dirigé par la bride.
Encadrer
Tenir parfaitement le cheval sous son contrôle, en alliant l'action des mains des jambes et du poids de son corps.
Encadrer un cheval
Ne laisser aucun doute au cheval sur le chemin à suivre pour une figure donnée (pli, direction, mouvement) voir canal des aides.
Encapuchonné
Attitude du cheval qui ramène sa tête en arrière de la verticale, nuque basse, parfois même nez contre le poitrail, pour se soustraire à l'action de la main du cavalier ou pour ne pas s'engager.
Encastelure
Anomalie du pied qui se caractérise par un rapprochement des talons et une régression du volume de la fourchette.
Encenser
Pour un cheval, abaisser et relever brusquement le tête.
Enclouer
Blesser le pied du cheval avec un clou, lors du ferrage.
Enclouure
Blessure d'un cheval occasionnée par un clou.
Engager les postérieurs
Avancer les postérieurs sous la masse du corps.
Engager, Engagement
Mettre les postérieurs du cheval sous la masse en favorisant l'abaissement des hanches pour rassembler, asseoir et développer la force propulsive des postérieurs.
Enrênement
Ensemble des rênes ou des guides du cheval.
Entier
Cheval mâle non castré.
Épaule en dedans
Exercice de deux pistes dans lequel le cheval se déplace latéralement, infléchi de la nuque à la queue. Le cheval se déplace vers le coté extérieur du pli, regard porté vers l'intérieur. Elle se pratique aux trois allures.
Équestre
Relatif à l'équitation ou au cheval.
Équidé
Famille de mammifères comprenant les chevaux, les ânes et les zèbres.
Équilibre
Juste répartition du poids entre avant-main et arrière-main du cheval. L'équilibre est parfait lorsque sans indication du cavalier, le cheval se soutient de lui-même et n'altère en rien son activité et son attitude.
Équin
Relatif aux équidés.
Équitation
Art de monter cheval.
Estrapade
Suite de sauts de moutons et des ruades que le cheval effectue en vue de désarçonner son cavalier.
Étalon
Cheval mâle entier affecté à la reproduction.
Étalonnier
Technicien qui s'occupe des étalons et contrôle la saillie des juments.
Excitation
Etat psychique et physique du cheval entraînant suractivité, désordre et désobéissance. Le cavalier doit la contrôler et la calmer.