De taille moyenne, avec un profil droit ou légèrement concave, des yeux vifs et des oreilles alertes.

L'encolure est musclée, le poitrail large et profond, et le dos court et solide. La croupe est puissante et bien musclée, adaptée à la traction.

Ils sont solides, dotés d'articulations larges et de sabots extrêmement durs, ce qui lui permet d'évoluer sur des terrains difficiles ou marécageux sans ferrure.

La race conserve souvent des gènes de couleur ancestraux. Les robes les plus courantes sont le bai, le noir, et surtout le souris (grullo) ou l'isabelle, souvent accompagnés d'une raie de mulet (ligne noire le long du dos) et parfois de zébrures sur les membres.

Il est réputé pour sa sobriété exceptionnelle, sa résistance aux maladies et son tempérament calme mais énergique. C'est un cheval intelligent qui nécessite une relation basée sur la confiance.

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