Les Hauts de France s'étendent sur cinq départements, l'Aisne, le Nord, l'Oise, le Pas de Calais et la Somme, le long de la frontière avec la Belgique et des régions du Grand Est, de l'Île de France et de la Normandie.

Le territoire s'étale sur 31806 kilomètres carrés, pour une population de 6004108 habitants, selon le recensement de l'année 2018. Le climat est continental, selon la classification de Koppen, fondée sur les précipitations et les températures. Lille, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 204 kilomètres de Paris, la capitale du pays.

Cette région, située au nord de la France en Europe de l'Ouest, est liée aux origines du Boulonnais et de l'Arabo Boulonnais.

Elle a également un lien avec l'élevage de l'Arabo Boulonnais, du Boulonnais, du Henson, du Nokota, du Shire et du Trait du Nord.