Organisme de race du sud est de l'Italie en Europe du Sud, établi dans la ville de Catane, l'« Istituto Incremento Ippico » a pour mission, parmi d'autres, d'assurer la promotion et le développement du Giara, un petit cheval résistant et indomptable au caractère fier, et du Giarab, une race issue du Giara et destinée aux sports équestres.