Le pays, qui a fait sa grande réputation au cours de la Renaissance, possède de nombreuses races très variées et qui ont beaucoup d'intérêt, toutefois leur renommé au delà des frontières n'est pas à la hauteur de leur mérite.
Pour exemple on peut citer le Napolitain, une race disparue, aujourd'hui reconstituée, qui a eu une influence considérable en Europe au cours des siècles passés, dont sur le Murgèse, un de ses descendant. D'autres races, comme le Persano, qui était autrefois symbole de la ville de Naples, du Romano della Maremma Laziale, le descendant d'un cheval mésomorphe très représenté jusqu'au IIème millénaire avant Jésus Christ, et du Salernitano, la plus rare et aussi une des plus anciennes races d'Italie, sont elles aussi nées en Italie.
Dans le domaine de l'élevage, on peut citer l'Anglo Arabe, une race connue dans le monde entier, l'Arabe, une des plus anciennes races du monde, le Cheval du Delta, une population Camargue arrivée en Italie au XXème siècle, le Lipizzan, le parfait exemple du cheval d'équitation baroque et le Mangalarga Marchador, une race qui a eu une ascension fulgurante.
Selon le recensement de l'année 2018, l'effectif de la population équine était de 369255 individus, contre 367561 en 2017, et la population asine était de 20739 sujets, en 2018, contre 20991 en 2017.