Dans sa région d'origine, l'élevage de la Jaca Navarra est lié à une production de viande de poulain de haute qualité, élevée de manière totalement naturelle et extensive. Cela permet de maintenir la viabilité économique des élevages et d'éviter la disparition de la race.

Bien que son caractère soit affirmé, elle commence à être utilisée pour la randonnée en montagne avec des enfants ou des cavaliers légers. Sa sûreté de pied sur les sentiers escarpés est inégalable.

Elle participe à de nombreuses foires et fêtes traditionnelles en Navarre, où elle est célébrée comme un symbole de l'identité régionale et de la survie des traditions pastorales.

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