Pouvant atteindre 8 mètres de haut s'il est planté seul, le laurier cerise est un arbre à feuillage persistant.

Ses feuilles sont alternes, à avers brillant, coriaces simples et elliptiques à lancéolées.

Blanches, à corolle à 5 lobes et à un seul style entouré de nombreuses étamines, ses fleurs sont fixées sur la tige en grappes dressées poussant à l'aisselle des feuilles.

Noir à maturité, le fruit, qui est consommé parfois par les merles et les étourneaux, est une petite drupe qui contient une graine.

Après ingestion par le cheval, il provoque des troubles cardiaques et nerveux, plus particulièrement l'espèce dite « Laurier Tin » et devient mortel à partir de 400 grammes.

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