Race dont les origines remontent probablement à 200 avant notre ère des chevaux du peuple Étrusques qui vivait sur le littoral italien, le Maremmano serait issu du croisement entre ces équidés et l'Arabe. Il a été plus tard croisé avec le Trotteur Norfolk et le Barbe, et a reçu un apport, au cours des années 1870 du Pur Sang. Grâce à cela, la race atteindra sa maturité avec la naissance en 1902 de l'étalon Fauno dans les écuries royales de San Rossore à Versilia en Toscane.

Ce cheval étant plus utilitaire, il a longtemps été impossible de garder un cheval au modèle fixé. Après le recensement fait au cours de la première moitié du XXème siècle, la généalogie de la race a pu être établie. C'est de cette façon qu'il a été possible d'établir que les étalons considérés comme les chefs de race de l'époque moderne, sont Otello, un Maremmano né en 1927, Aiace, un Pur Sang né en 1926, Ussero, un Moscati né autour de 1920 et Ingres, un Pur sang, né en 1946.

Le Maremmano est géré par l'organisme italien « Associazione Nazionale Allevatori Cavallo di Razza Maremmana » qui travaille pour promouvoir et conserver la pureté de la race. Le Stud-book de la race est établi en 1980.

Même si il est populaire, son effectif n'en est pas moins faible avec seulement 2 500 individus comptés au dernier recensement connu.