Avec son bon coup de saut et sa polyvalence, il peut être utilisé à l'attelage léger, à la randonnée, par la police grâce à son calme et sa fiabilité. Il demeure un bon cheval pour le bétail que les gardiens de Maremme emploient en Italie, sous le nom de « Butteri ».

C'est un cheval qui, de part son croisement avec le Pur Sang, peut se montrer vif, il n'est donc pas conseillé aux cavaliers inexpérimentés.

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