Martina Franca
Martina Franca s'impose comme un conservatoire vivant où la passion pour les équidés façonne l'histoire et le paysage. En préservant le Murgese et son âne éponyme, la ville sauvegarde une biodiversité unique, symbole de force et de noblesse rurale. Ce lien indéfectible entre l'homme et l'animal demeure l'âme battante du plateau des Murge.
Martina Franca : Berceau de la Biodiversité Équine et de l’Identité des Murge
Située dans la province de Tarente, au cœur de la Vallée d’Itria, Martina Franca est mondialement reconnue comme la capitale incontestée de deux joyaux de la biodiversité italienne : le cheval Murgese et l'âne de Martina Franca. Dans ce paysage de collines calcaires parsemé de trulli et de masseries (fermes fortifiées), l’élevage équin n'est pas seulement une activité économique, mais un pilier fondamental du patrimoine culturel et génétique de la région des Pouilles.
Le Murgese est le symbole de la résilience du territoire karstique de la Murgia.
Origine et Adaptation : Sélectionné depuis le XVe siècle (avec une influence notable des chevaux espagnols et arabes), ce cheval se distingue par sa robe noir jais ou rouan foncé et ses sabots extrêmement durs, adaptés aux terrains pierreux.
Polyvalence Moderne : Longtemps utilisé pour les travaux agricoles et forestiers, le Murgese excelle aujourd'hui dans l'équitation de loisir, le dressage classique et le tourisme équestre. Il est également la monture officielle du Corps forestier de l'État italien (Carabinieri), témoignant de son tempérament équilibré.
Martina Franca prête son nom à la race asine la plus grande et la plus célèbre d'Italie.
Caractéristiques Uniques : Cet âne se reconnaît à sa stature imposante (jusqu'à 1m50 au garrot), sa robe baie foncée avec un ventre et un contour des yeux gris clair, et ses larges oreilles bordées de poils.
L’Héritage du Mulet Martinese : Historiquement, cet âne était recherché dans toute l'Europe pour la production du « Mulet de Martina Franca », un hybride d'une puissance exceptionnelle issu du croisement avec des juments Murgese, indispensable aux armées et aux travaux de montagne avant la mécanisation.
L’identité équestre de Martina Franca est préservée par le système des masseries.
Élevage en Semi-Liberté : De nombreuses exploitations pratiquent encore l'élevage en plein air, permettant aux poulains de grandir sur les plateaux rocheux, ce qui renforce leur robustesse et leur agilité naturelle.
Conservation Génétique : La ville est le siège de l'ANAMF (Association Nationale des Éleveurs du Cheval Murgese et de l'Âne de Martina Franca), qui gère les livres généalogiques et veille à la pureté des lignées.
Chaque année, Martina Franca devient le centre de gravité du monde équestre italien lors de grands rassemblements.
Le Marché-Concours (Mercato Concorso) : Organisé en décembre, cet événement historique attire des acheteurs et passionnés de toute l'Europe pour admirer les meilleurs étalons et poulinières des deux races locales.
Tourisme Expérientiel : Le cheval est devenu un vecteur d'attractivité pour la Vallée d'Itria, proposant des randonnées entre les murets de pierres sèches et les vignobles, offrant une immersion totale dans le « vrai » Sud de l'Italie.
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