Généralement le mors est en acier nickelé ou en acier inoxydable, mais ce ne sont pas les seules matières possibles.

Chacune d'entre elle ont un effet dans la bouche du cheval, comme le mors en Cyprium qui améliore le contact entre les mains du cavalier et la bouche du cheval en activant sa salivation.

Quand un mors est proposé dans une matière, cela concerne avant tout l'embouchure, en effet, certains modèles proposent une embouchure dans la matière citée, mais les anneaux (ou les branches) ne sont pas composés avec le même élément.

Par exemple, un mors en laiton, peut comporter une embouchure dans cette matière et des anneaux en acier nickelé.