Sur la rive nord, de l’Ukraine au Kouban russe, le cheval est le pilier de la civilisation cosaque. Les vastes steppes fertiles bordant la mer Noire sont le berceau de races d'élite comme le Budyonny et le cheval du Don.

Ces chevaux, réputés pour leur courage et leur robe alezane aux reflets dorés, ont été façonnés par la nécessité de défendre les frontières méridionales. Aujourd'hui, l'Hippodrome de Krasnodar et les haras de Crimée perpétuent cette tradition de prestige, reliant la vitesse des pistes de course modernes à la bravoure des cavaleries d'autrefois dans un air saturé d'embruns marins.

La rive sud et orientale, de la Thrace turque à l’Abkhazie géorgienne, témoigne d'une culture équestre d'un raffinement extrême. Edirne fut longtemps le centre de sélection des chevaux des Sultans, favorisant le Pur-sang Arabe turc.

Plus à l’est, dans les montagnes du Caucase plongeant dans la mer Noire, le cheval Abkhaze démontre une agilité de chamois pour naviguer sur les sentiers escarpés. Cette diversité génétique, entre le cheval de parade ottoman et le guide de montagne caucasien, assure à la région une identité équestre plurielle, où l'équidé est à la fois un moteur économique et un symbole de noblesse spirituelle.

Aujourd'hui, le bassin de la mer Noire transforme son patrimoine en un levier pour le tourisme d'aventure et le sport de haut niveau. Les plages de Varna en Bulgarie, de Batoumi en Géorgie ou de Sotchi en Russie offrent des décors spectaculaires pour la randonnée équestre côtière.

Parallèlement, des traditions comme le Chovgan (ancêtre du polo classé à l'UNESCO) ou les joutes de Cirit connaissent un regain d'intérêt massif. En valorisant ces jeux ancestraux et les galops littoraux, les nations riveraines préservent un lien vital avec l'animal, faisant du cheval le meilleur ambassadeur de la beauté sauvage de l'Euxin.