Volontaire et intelligent, ce cheval d'allure au caractère facile, a une taille au garrot comprise entre1,42 mètre et 1,63 mètre pour un poids qui avoisine les 450 kilogrammes.

La couleur de la robe est généralement alezane ou baie, quelquefois grise, rouannée ou pie, mais toutes sont possibles. Les crins de sa crinière et de sa queue, attachée haut, sont fins et peu fournis.

Sa tête petite et fine présente un profil rectiligne avec des yeux grands et expressifs et des oreilles petites et mobiles, son encolure est élégante, son garrot est prononcé, ses épaules inclinées sont puissantes, son poitrail est large, sa poitrine large est profonde, son dos droit est court, sa croupe est musclée, ses membres sont fins et ses pieds petits sont fragiles.

Courageux et énergique, le Missouri Fox Trotter est obéissant, doux et calme. Il fait preuve d'endurance et de docilité. C'est une monture confortable grâce, notamment, à son allure à quatre temps qui est le « Fox Trot ».

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