L'élevage de la Mule Poitevine est un processus technique très codifié qui ne peut se faire que par la réunion de deux races menacées.
Une Production en Sursis
Aujourd'hui, la production est limitée. Elle dépend directement de la sauvegarde des populations de Baudets du Poitou et de chevaux de Trait Poitevin. L'Association Nationale des Races Mulassières du Poitou veille à maintenir ce croisement pour ne pas perdre ce patrimoine génétique.
Rayonnement International
Si elle a été exportée par dizaines de milliers au XIXe siècle vers les États-Unis, l'Espagne ou l'Afrique du Nord, son élevage en dehors de la France est aujourd'hui devenu rare et symbolique. Elle reste une spécialité française très admirée lors des salons internationaux.
Le cheptel, l'élevage et la présence de la Mule Poitevine
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