Vif et fiable, ce cheval de selle courageux, a une taille au garrot comprise entre 1,47 mètre et 1,52 mètre pour un poids qui avoisine les 400 kilogrammes.

La couleur de sa robe, porteuse du gène Dun, est généralement grise, noire ou rouannée, quelquefois baie, baie brune ou pie, souvent overo. Les crins de sa crinière et de sa queue, attachée bas, sont longs et fournis. Les marques primitives, comme les zébrures aux membres, ainsi que les marques blanches sont possibles.

Sa tête présente un profil rectiligne ou légèrement concave avec un front large, son garrot est légèrement marqué, ses épaules sont inclinées, son dos est court, sa croupe est nettement inclinée, ses membres sont solides, ses pieds sont sûrs et ses sabots sont durs.

Gentil et très intelligent, le Nokota est énergique et facile d'entretien. Il fait preuve d'endurance, de rusticité et d'agilité.

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