Il était capable de tirer la charrue dans les sols légers à moyens du Norfolk. Bien que moins puissant qu'un cheval de trait lourd comme le Shire, il était beaucoup plus rapide et polyvalent pour les travaux quotidiens de la ferme.

Il servait de monture pour les fermiers se rendant au marché. Sa capacité à porter un homme lourd pendant des heures au trot sur des chemins difficiles a fait sa légende.

Il était fréquemment croisé avec des juments plus lourdes pour produire des chevaux d'artillerie ou de transport postal, apportant la « vitesse de fond » qui manquait aux chevaux de trait pur.

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